第六届花卉文化节将举行8场特色花宴
编者按:陈村花卉美食文化节启动仪式在陈村镇三字经文化公园举行。接下来,该镇将推进花宴标准化建设,并在5月~10月期间,陆续举行8场特色花宴。

陈村花卉美食文化节启动仪式在陈村镇三字经文化公园举行。接下来,该镇将推进花宴标准化建设,并在5月~10月期间,陆续举行8场特色花宴。

作为陈村的品牌活动之一,花卉美食文化节今年将开展“寻味陈村之陈村花宴品鉴”“赴港花宴评选+花宴标准化订制”“花”的有道理微视频展播、“花香寻味”世界美食之都美食交流会等6大项创新活动,推动花卉、美食、文化的深度融合,打造全民共享的花卉美食文化盛典。

“围绕千年花乡城市品牌和花卉传统产业,希望通过花卉+美食的探索,推动花卉产业实现一三产业融合发展,提升城市品牌。”陈村镇党委委员、副镇长、经济和科技促进局局长韩军透露,今年将重点推荐花宴标准化建设,并将加密特色花宴的举行密度。

“五一假期,来顺德寻觅美食的游客数量增长率达到了两位数,顺德各美食网红店都排队爆满,美食成为了顺德对外推介的重要名片。”区旅游局副局长欧伟中表示,顺德作为世界美食之都,陈村花卉美食在特色美食中有着独特之处。近几年来,陈村通过打造花卉美食文化节挖掘特色花卉美食,已经在广佛区域内打响了“吃花宴,到陈村”的品牌。

精品花宴是历届花卉美食文化节的保留项目,为应对食客的需求,今年花宴举办场次将更为密集,从5月至10月将陆续开展8场特色花宴,为珠三角甚至辐射更广的游客来陈村品尝花卉美食提供便利。韩军表示,经过多年花卉美食文化节,陈村积累了诸多创新花卉美食菜式。今年陈村将启动陈村花宴标准化建设,联合顺德区厨师协会,针对十道“赴港花宴评选”的优秀菜式,进行深度研发,制定标准,从而使花宴出品形成标准化,并逐步在陈村各大餐饮企业推广。

此外,今年陈村将进一步强化对花宴菜式的发掘与创新力度,依据花肴养生特点和营养理论,推出不同的花宴样式,如情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、老人套餐等,将花宴的养生价值进一步精准化,以满足不同群体对花宴的需求。

编辑:林伟杰